Описание
Произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины.
Прочная эластичная структура теста. Тесто не рвётся при раскатке и хорошо растягивается, что позволит сохранить воздушность при подъеме.
Для воздушной пиццы с мягкой, хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт для пиццы производится по ГОСТ 26574-2017