Бренд-шеф нашего партнера, компании GFC, Максим Серенко готовит пиццу из муки “Печенов для пиццы”.
Мука «Печенов для пиццы» произведена по уникальной технологии помола зерна с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру.
Подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто с длительным сроком ферментации.
Превосходна для приготовления классической римской пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.
Смотрим видео https://www.youtube.com/watch?v=_jp_KM5dISA и готовим с мукой “Печенов для пиццы”.
13 апреля 2026
Всё о кормлении КРС в нашем прямом эфире!
В прямом эфире расскажем об особенностях пищеварения коров, о используемых кормах, о кормлении племенных быков
09 апреля 2026
От зерна до стола. Почему Раменский комбинат назвали комбинатом хлебопродуктов?
Для обывателя аббревиатура КХП (комбинат хлебопродуктов) часто звучит как синоним обычного хлебозавода, но если хлебозавод — это место, где тесто превращается в выпечку, то комбинат хлебопродуктов — фундамент всей пищевой индустрии.
03 апреля 2026
Кормление перепелов
При разведении перепелов следует помнить, что правильное и рациональное кормление — главное условие снижения себестоимости получаемой продукции и повышения экономической рентабельности перепеловодства.
25 марта 2026
Как кормить и разводить индеек?
В статье подробно расскажем о кроссах, дадим рекомендации по общим вопросам разведения птицы
23 марта 2026
Секрет пекарей – мука в морозильнике!
Принято считать, что муке место только в сухом шкафу. Но если вы заглянете на кухню к профессиональному пекарю или кондитеру, вы можете удивиться. У них мука часто хранится в морозильной камере.