Зачем в рационе птицы нормируют количество энергии?

Полноценное кормление разных видов птицы невозможно без грамотного нормирования энергии и питательных веществ.

Основными источниками энергии являются – зерновые корма и кормовые жиры, а энергетическую ценность отдельных кормов оценивают по уровню обменной энергии (ОЭ).

– Сама потребность в энергии складывается из нескольких составляющих: сколько нужно для поддержания жизнедеятельности, производства продукции, прироста живой массы, регуляции температуры тела. При этом потребность не универсальна и различается в зависимости от вида птиц, возраста и физиологического состояния.

– Между энергетической ценностью и поедаемостью корма существует прямая связь. Если уровень энергии высокий, то птица потребляет меньше корма, снижается и поступление остальных питательных веществ.

– Энергия и сырой протеин. Дополнительное внимание уделяют балансу между энергией и сырым протеином. При недостатке энергии организм начинает использовать протеин из-за чего возрастают затраты корма на единицу продукции. С другой стороны, избыток обменной энергии способствует отложению жира, что негативно сказывается на яйценоскости и качестве мяса. Для контроля этого баланса используют показатель ЭПО, который отражает количество калорий обменной энергии на 1% сырого протеина в 1 кг зерна.

– Клетчатка. При высоком уровне клетчатки поедаемость корма снижается, а вместе с ней падает и доступность других питательных веществ. Оптимальным уровнем содержания клетчатки в рационе птицы считается уровень 4,5-7%, так как обеспечивается максимальная доступность энергии и других питательных веществ.

Грамотный подход к организации кормления птицы помогает добиться большей продуктивности, улучшения качества продукции и снижения затрат на кормление.